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ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

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つくレポ~panipopoさんのブルーベリーヨーグルトマフィンとムース☆

ブルーベリーヨーグルトマフィン

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cottaさんでマフィン型をゲットしたんだな~(*^_^*)

ちょうど、あの方もおんなじ型をゲットして、マフィン作ってました(*^_^*)うふ。なんかうれしいね。

あの方って誰か?

………

そう!今月末、10月27日におうちごはんの本を初出版!する

Quality of Life by JUNAのJUNAちんですよ~(^▽^)ノ

本のタイトルは
「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」
表紙もできてきましたよ~^^

カメラも料理の腕も、ハンドメイドもすんごい腕前なのに、
どこかずっこけの
かわいいもみじちゃん
カリスマ主婦ブロガー!

出版作業で忙しいのに、むすめっちのおやつはちゃんと手作りハート

主婦の鏡ですな。

ていっぱいドジをしても、
「ママが元に戻ったよーーー」なんてムスメと旦那様が拍手をしてくれるほんわか家族には癒されまふなごむ

JUNAちんはクランベリーのマフィンを作ってたよ~

出版本のことが気になる方!ほんわか家族に癒されたい方!ぜひ行って応援してきて~♪


はっっっ!

前置きのつもりが長くなった( ̄△ ̄;)

本題、思い出そ。

コレだ~!
IMG_6098_convert_20091014213727.jpg

ふんわりしっとり、ヘルシー♪

今回は2度目なんだけれど、最初のよりも美味しくできたよ~♪


これは1回目の。
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ブルーベリー、たんまり入れました^^

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これは8月。お盆でオット実家に集まったときに持っていった。

オットいもうとのHちゃん夫婦にも食べてもらったら喜んでくれた^^

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なんでも美味しいって喜んで食べてくれる人がいるのはうれしい^^

あ、自分の実家にも持っていったっけ。



1回目はサラダオイルで作ったけれど、panipopoちゃんがオススメしているグレープシードオイルの方が絶対おいしいわ!と思って、購入。
予想は当たり~☆

グレープシードオイルで作るといいよ~。すんごくおいしいよ~。

グレープシードオイルはコレステロールゼロだそうで、母にも勧めましたわ(^0^)ホホホ

母も美味しかったと言ってくれたの~(*^▽^*)わ~い


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1回目は、生で。
今回は↑のを冷凍した物。

今年は実家のブルーベリーが少しずつしか採れないよ~って言っていたので、生協で頼んだもの。
岩手産だったかな?
なかなかの粒よりですが、ちょっと甘みは足りないかな~。これも冷夏の影響か…。


ヨーグルトが余ったし、ブルーベリーもまだあるし、ってことで、


ブルーベリーヨーグルトムース
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トッピングは生クリームを7分立てしたものに自家製ブルーベリージャム(これは実家のブルーベリーで)に実家のラズベリー(冷凍)

ラズベリーは
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実家で採れた物。
こんなにキラキラ~☆

って、ちょっとぼけてるけど(^^;)


普通のゼラチンがなくって、コープアガーで作ったので
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ちょいとゆるゆる~( ̄0 ̄;)
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あんまりうまくいかなかったから、画像に気合いが入ってないね( ̄□ ̄;)
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ともかく、味は間違い無し!旨し!


マフィンは、バターが入らないしヨーグルトも使うヘルシーレシピ!
ボウル1つでまぜまぜするだけでとぉっってもカンタン♪
見た目がかわいいのでプレゼントにももってこいね(^ー^*)
マフィンとムースのレシピはコチラ→panipopoさんの素材別レシピ集

「ベリーズ」のところに2つともあるよ~^^

この素材集は見るだけでも楽しめます!まさに夢先案内人の真骨頂!
このまんま本になればいいのに~ってくらいよ☆

panipopoちゃんは、4年間住んだ韓国を離れ、今はパリにある旦那様のご実家に滞在中~。
今日見に行ったら、すっっっっごい美味しそうなおフランスのママンのタルトが見られるよ~!!!
秋のパリの雰囲気を味わってみませんか?

旅先からもマメに更新してくれるpanipopoちゃんのブログをぜひ応援しに行ってみてね☆

paniちゃん、いつもレシピをお借りしていま~す!
ごちそうさま~ありがとう~~~♪♪



Comment

NoTitle

これ、ほんとおいしいよね。
うちの息子も作ったんだよ(笑)
私もpanipopoちゃんに教えてもらって以来1年以上グレープシードオイル派~。
シフォンにも使ってるよ。
もちろん普段のお料理にもね。
ブルーベリーやラズベリーをお庭に植えるのが夢なのだ。
と何年も言ってるけど実行しないやつヾ(ーー )ォィ
  • posted by バブ
  • URL
  • 2009.10/16 18:46分
  • [Edit]

NoTitle

ちゃんこ@ちゃん、素敵にリンクしてくれてどうもありがとう~♪

そういえば、パニポポちゃんもブルーベリーのマフィン作ってたね^^
デザートの巨匠と並べないように(笑)

ラズベリーって生のものなかなか手にはいらないんだよ(涙)
いいね、いいね~♪
やっぱりフレッシュはおいしいもんね^^
トロトロ加減も、私は好みだぁ♡
  • posted by JUNA
  • URL
  • 2009.10/16 19:03分
  • [Edit]

NoTitle

マフィンもラズベリーも美味しそう。
ブルーベリーもラズベリーも大好きで、庭で育てているのよ。
まあ、いつも鳥に先に食べられちゃうけど。
↓のイラスト可愛いね。
  • posted by かおり
  • URL
  • 2009.10/16 20:29分
  • [Edit]

バブ さん

うんうん、おいしい☆
それに、子どもと一緒に作るのにいいよね((*^_^*)

グレープシードオイル、オリーブオイルよりも使いやすいかも~って思った!
シフォンにも使えるか~…はっっ!シフォンも作るんだった!いや、後回しだ(笑)

ブルーベリーはなんだか勝手に育つみたい。
ブラックベリーもあるんだけど、わんさかなってたよ。
私はとりあえず実家任せ(^^;
ウチは庭はないしねっっ(^m^;)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/17 00:34分
  • [Edit]

JUNA さん

いやいや~勝手にしゃべくっちゃって~(^^;
短く終わるつもりが、つい、ね。

paniちゃんのマフィンは色々種類があるけれど、こちらのは大ヒット!人気レシピなんだよ~。

巨匠同士でいいかなって…あれ、違った?(笑)

ラズベリーはすぐ悪くなっちゃうからね~。
ちょっと置いとくとカビ生えたり溶けちゃったりするしね~(←経験者・爆)
色は悪くなるけれど、黒っぽくなるくらいが食べ頃って言われたの。
売り物じゃない味がするよ☆
食べるのもいいけれど、眺めるのも好き^^

トロトロ加減、好きって言ってくれるの~?おっきい声では言えないんだけれど、ムースにはならなかったの(**;)
どうもありがと~~~(T_T)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/17 00:43分
  • [Edit]

NoTitle

ちゃんこ@ちゃん、作ってくれてありがとうね☆
きれいにおいしそうに出来てるね~!グレープシードオイルは体にいいからシフォンにも使えるよ。
そして、ステキに紹介してくれてありがとう!

JUNAちゃんのマフィンもすんごくおいしそうだったよね。

そちらではお庭でラズベリーが採れるなんて、それもかなりの量でうらやましいな。
さすが北海道って感じでスケールが違う気がするよ。

楽しい週末を迎えてね♪
  • posted by panipopo
  • URL
  • 2009.10/17 03:23分
  • [Edit]

かおり さん

マフィンは美味しくできて満足ですよ^^
かおりさんちのお庭は素敵ですよね。
ウチは父がそういうの好きなの。果実酒とかにしてるけどどんどん瓶がたまっていってるらしい(^^;

イラスト、可愛いって言ってくれてうれしい♪
みんなが可愛いって言ってくれたらひびきゅうちゃんも喜ぶからもっとうれしい♪
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/17 11:58分
  • [Edit]

NoTitle

新鮮なブルーベリーとラズベリーでおいしいデザートですね。マフィンのしっとり感が伝わります。おいしそう!
  • posted by ママン
  • URL
  • 2009.10/17 15:39分
  • [Edit]

panipopo さん

小さい型の方が食べやすくっていいかも~って思ったよ。
食べ過ぎ防止にもいいよね(笑)
マフィン型6個+マフィンカップ1個でちょうどの量だったよ。

がんばってるpaniちゃんの応援になればいいな~って、2ついっぺんに作ってみたんだけ☆
ムースはリベンジが必要だな(×▽×;)また今度ね!

ウチの実家も田舎だからね~。
庭は最初土がコチコチで、全然ダメだったから土入れからやんなきゃいけなかったんだけどね、今は色々育ってるよ。
ミニリンゴもたくさんなってたわ^^

そちらもよい週末を~♪
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/17 15:48分
  • [Edit]

ママン さん

実家からもらってもジャムや果実酒くらいしか作るのは思いつかなかったけれど、こうしてお菓子にしようという気にさせてくれたpaniちゃんやブロガーさん達には感謝です(*^_^*)

マフィンはできたてもおいしいけれど、一日経ってもおいしいですよね^^

  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/17 15:59分
  • [Edit]

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プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

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