ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

Archive [2009年01月 ] 記事一覧

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煮豚de大根飯~~~♪と、あるものdeおかず

大根を使い切ったばかりなのにまた買って、どうやって食べようかな~と考えていたの。で、大根と言えば…おしん よね~。現代なので、ちょいとリッチな大根飯!煮豚もいつもと違う食べ方がしたかったので、合わせてみた!ルクで。米3合、大根は5cmくらい使って、千切り。存在感が欲しかったのでちょっと太めにしてます。塩を振って軽くもみ、10分ほどしたらぎゅっと水気を絞る。酒・みりん・しょうゆ(1:1:3くらい)昆...

ルクご飯・覚え書き

我が家の分量白飯*2合~水330ml目安(320~330)*3合~水515ml目安(510~520)→510mlで決定!(2009.2追記)中火8分(沸騰)→弱火12分炊き込みご飯*2合~調味料込み320ml*3合~調味料込み510ml☆野菜の量で調節。水分の多い野菜の場合は-5?中火8分(沸騰)~弱火10分☆調味料が入っているので焦げやすい。注意。お手入れ他*強火空だきは絶対ダメ。*中性洗剤でスポンジ洗...

顔色悪い?!アンパンマン

点滴した所に貼ってくれたテープ………見たときヒャー!って言っちゃったよA^_^;青いアンパンマン…でも笑ってる…。かわいいようなかわいそうなような(-.-;)複雑なキモチ。ポンたん、薬を入れる前に寝たけど、薬がまだ効いていて起きません。起きたら帰ります。っていうか、ぼちぼち起こして帰ります!...

おしゃべり、と、ちゃちゃっと作れる晩ご飯~☆

今日はね、大事なお客さんが沢山来る日だったので、掃除をがんばりました!ちゃんこって、やりゃあいい時間にのんびりして、漫画なんか読んじゃったりするので、いつも来るぎりぎりに掃除が終わります(×。×)オットさんが家に入ったら、いつもより広い…ってつぶやいた。いや~3日分がんばったよ~って威勢よく言ったら、3日分を分けてやりなさい。とツッコミが入りました。ええ、一週間も前に来るのはわかっていましたよ…。あん...

チュニックワンピ~♪

で、でけた~~~\(^o^)/ブロックチェックのチュニックワンピで~す。昨晩完成していて、ようやくさっき写真撮ったのだ~。生地は薄起毛で、秋冬用です。制作日数3日。2日でできそうだったけど、根詰めるのはやめた。型紙取りがイチバン面倒だったかも( ̄・ ̄;)ギャザーを均等に付けるのにもちょっと時間かかったな。後ろ襟のバイアス布、チェック模様が地に合わさったのは偶然です^^;ハンガーに掛けた時に気づいてビッ...

ポンたんのこと、2日分

先週の金曜~病院のリハビリ・11:00~珍しい物が!!   酸素もバイパップもつけないでこんなにあったので急いでカメラ構えたよ最初はカメラ構えたとたんにシュ~って95くらいまで下がったのでオイオイ(ーー+)と思ったら、ちゃんと上がってくれました。すごいね~普通の人みたいじゃ~ん。ハハハ担当の先生にお座り。双子の先生が手を握って手遊びをしてくれた~。NHKの「すくすく子育て」?とかを見て、覚えてきてく...

ねかすと旨いよ!ヤンニョンだれ

12月にポンちゃんが入院しているとき、TVで幸せ料理人のこうちゃん(→こうちゃんのブログはこちら)が「テンジャン鍋」っていうのを紹介していたのね。そこで作っていたヤンニョンだれが気になって作ってみたところ、すんごくうまかった!ウチでは牛のタタキや餃子の時に登場。そのままでは辛いので、しょうゆにポトン落としてつけだれにしています。ローストビーフにつけてもいい感じです!って、ローストビーフのUP忘れてた~~...

モニさんのトンバラ餅☆と、サバのみそ煮

お正月ちょい過ぎ、モニさん(→台所劇場)のトンバラ餅作ろ~と冷蔵庫を開けたら…餅がカビてた∑( ̄□ ̄;)な~んてエピソードを経つつ、よ~やくできました!作ったのは先週だけれど~。「いまさらやった課」に登録お願いします~(笑)トンバラ餅冷凍庫にもお餅があったのよ~♪豚バラとのサイクルもちょうどよかった~♪豚バラ薄切りに塩コショウ(強め)して、モチに巻き巻き…。油をしかずにフライパンで焼きました!ついでにナ...

お笑い~

お笑い、好き?お正月はお笑い番組続きでお腹いっぱいになっちゃたけれど、ウチは夫婦でお笑い好きだわ特に好きって言えば超新塾!ハイキングウォーキング!はんにゃ!U字工事!あとクールポコ!お笑いっていうか、笑点も好きだわ♪この人達はね~出てくるだけで笑っちゃう、っていうか、笑う準備を無意識にしちゃう超新塾は、ヒゲのちっちゃい人が好きタイガーさんっていうんだよ。ネタはハズレなしだと思ってる。私はね。イロモ...

玉ねぎシャクシャク!ハンバーグ・目玉焼きのっけと応用メニュー

最近紹介するにはイマイチ料理が続いているので、ストック分UPのチャーンス!(笑)玉ねぎシャクシャク!ハンバーグ・目玉焼きのっけ付け合わせは*にんじんグラッセ*ピーマン焼きあと、*生ハムサラダオットさん用はハンバーグ2個付けちゃんこはにんじん大好きなのでいっぱいオットさんは小さいの2個ねピーマンはハンバーグと一緒にただ焼いただけ。にんじんグラッセは、◎面取りしたにんじんをひたひたの水+砂糖+バターで...

最近のポンちゃん♪

最近のポンのこと。まぁ~んまって言ってくれる。かわい~~~相変わらずぱぁっぱの方が多いけれど~。この前、21時前に寝たと思ったら0時に起きちゃって、こりゃ~~~と思ったんだけれど、まぁんま、ぱっぱってあんまり楽しそうにおしゃべりするもんだから、ま、いっかぁとデレデレしてたくさんおしゃべりに付き合っちゃった。普段あんまり声を出す方じゃないのだけれど、ここ最近は喜んで声を出したり少しおしゃべりするから...

占いやっちゃった(^^;)

ブログ回りをしていたらちょっと面白そうな占いが紹介されており、無料だからやってみた。無料だったからね。(じゃないとやらん~)そっちの世界では(どっちやねんっ)有名という大泉の母さんの占いのお試し版みたいよ。これやったら、“じゃ~ほかも~”ってやりたくなる人いそうだわ~。ネット占いで数百円、って、なかなか商売になりそうな感じ~。氏名とか入れるのにちょっと躊躇したけれど、一時期◎◎占いとか脳内...

冬仕様のシュシュ

これまたようやく作ったよ。思ったよりも時間かかっちゃった(^^;)何ヶ月か前にもシュシュを作ってみたんだけれど、布の寸法は適当に目見当でやったら失敗しちゃったのよね。その後買った本にシュシュの作り方が書いてあったので、それ見てやった。布は  15×45(cm)ゴムは 0.8cm幅15cmって書いてあった。(型紙は無しで布に直接書きます。って。)ゴムは買い置きを使ったので1cm幅でやりました。ぜ~ん...

簡単調理の晩ご飯~。

ある日の晩ご飯。*豚バラ肉の塩コショウ焼き*キャベツと干しエビの炒め物*メンマと野菜の和え物*シメ鯖豚バラ肉は固まりを厚めに切って、強めに塩コショウ。こういうシンプルな物ってンマイ!外で食べると豚串とかって結構高いよね。安売りの時にバラ肉は買って冷凍!です。大体3等分にして冷凍すると、一食ずつ使えて便利です。メンマを使った和え物は、在庫野菜で。メンマって、ラーメンで使ったら半分くらいいつも余るんだ...

正座がんばったよ~~~

昨日は猛吹雪で、外出予定無くてよかった~と、ママとポンたんはおうちでもちゃもちゃ寝たり遊んでいました。今日の天気が心配だったけれど、午前中はお日さまが出ていた。が、ポンたん、3時半に起きちゃってそのまま朝まで起きっぱなしだったので、午前中寝ちゃったーーー( ̄△ ̄)。゜○ママは朝方寝させてもらったけれど、朝の注入が終わったらママが先に眠たくなったので、抱っこして寝よーよーと誘ったんだけどさ(^^;)マ...

お正月に買った絵本

久々に絵本の話題。お正月は実家しか行かなかったし、お年玉もあげていなかったので、ポンたんのお年玉代わりに絵本を買いました入院せずに年越しできたご褒美でもあるよ久々に買った14ひきの本。14ひきのもちつき(2007/11)いわむら かずお商品詳細を見るちょうどお正月だし、持っていなかったので。年越し前に読みたかったけれど、気にしなーい久々に見たら、なんだか14ひきが最初の頃より年を取ったように見えた。最初の頃の...

トマトとバジル・カマンベールのスパゲッティ

ある日のお昼ご飯。トマトとバジル・カマンベールのスパゲッティスイートバジルって、すんごくいい香りなのね~。自宅ハーブ栽培したくなっちゃったわ。確かコレ、クリスマス後だな(^^;)クリスマスでなんかバジル使ってみたくて初めてかったはいいけれど出番がなく、トマトがほんの少し余っていたのでスパゲッティにすることにしたんだ。◎スパゲッティをゆでるお湯を沸かしておく。◎フライパンにたっぷりのオリーブオイルにニ...

食べ過ぎた日~

昨日はお昼ご飯と買い物しに外出♪オットさんがピザ食べたい~って言ったので「副港市場」のラ・パウザでランチ。ラ・パウザに行く前にクレープ屋さんの前を通ったら食べたくなったのでランチは控えめに。いちごチョコとカスタードチョコのクレープ。久々にこーいうもの食べたなぁ。お店の生クリームってなんだか美味しい感じ。でも…1個350円でしょー、2個で700円でしょーと、つい原価率を考えてしまう主婦してんなーと思う...

ポンたんリュックとオットさん巾着

こちら…私の相棒!と呼ぶには全然年季は入っていませんが、昨年秋頃にようやく手に入れたコンピューターミシン。ジャノメのJP-500です。色んな口コミを見て、これに決めました。最初は電子ミシンでいいかな~と思っていたのですが、ちょっとがんばってコンピューターミシンにすることに。音も静かで、なかなか使い勝手はいいです。調べる中で出会い、かなり勉強させてもらったのがこちら→ミシンの迷信これからミシン購入を検...

通院とリハビリ始め

水曜は今年初めての定期検診。定期検診前に調子を悪くして入院パターンが多いのだけれど、なんとか年末から今まで病院にかからずにやってこれたよ。予約日に診察を受けるのは久々だと思う。なんか、ちょっとした驚きと喜び。どーせレントゲンを撮ったら入院でしょー(-_-)という気持ちもあったのだけれど、レントゲンは撮らなかった。主治医の先生も誤嚥は常に起きていて肺はなかなかキレイにならないって状況をわかっているのか、...

結婚記念日の料理~。

これを試す時が来たー!前からTryしたかった…JUNAさんのカレーピラフ・具だくさんバージョンルクで白ご飯をたくのも少し慣れてきたので挑戦してみました(^▽^*)作り方を簡単に言うと、*野菜と肉をローリエと一緒に炒めて、米を入れバターで炒める。*ブイヨンとカレー粉・塩のカレースープを入れて炊く。これだけ。米は3合で。具は、JUNAさんのレシピにインゲンとコーンを足しています。しっかり味付けが好みのオ...

ひとりごと

ハッ!やべっ!今日、結婚記念日だったー。(ウチ、入籍した日が「結婚記念日」で、結婚式挙げた日が「結婚“式”記念日」なの)6年目突入です。早いなー。5年目はなんだかあっという間に終わっちゃったなーと、3日前にも気づいたのにまたワスレテター。今晩のメニュー、考えてないや…ちゃんこ~何食べたい?オットさん~「肉!」って、いつものざっくりしたパターンでリクエストはあったけどー。どうしよー。ごちそう用の買い物...

多国籍な晩ご飯~。

食べたい物とある物を適当に組み合わせたら、気づけば多国籍な晩ご飯になっていた*国産牛のプルコギ(市販品)*エビチリ*レタス・ルッコラ・きゅうり・鶏むね肉のサラダ*松前漬け(右奥)見事に和・洋・中・韓バッラバラ~~~食卓に全部並べて、食べる直前にようやく気づいたよ。あはは~。オットさんがちゃんこを買い物に出してくれ、ポンたんの面倒や家事をいっぱい頑張ってくれたので、国産牛をおかずに。(安売りだったか...

ルクでご飯。

ただ今ルクご飯研究家になっております(自称)(じゃあオレは実験台か…って言った人がいるよ~~~)ルクを買ったならご飯は炊いておかなくちゃ~と、先週辺りから始めたのですが、まだ我が家はコレ!ってのに行き着いていません昨晩は「今までで一番美味しいよ」の言葉をオットさんにいただいたのですが、私はまだ納得できない~。初めて炊いたご飯調べたら米1合に水カップ1というレシピになっていたので、2合・2カップで。*...

通園始め。

今年初めての通園をしてきました。よぉ~し、遅れずに行くぞぉ~と、段取り踏んで準備していたつもりが…大量のうんちくんにやられましたお出かけ前にうんちの法則は健在だったか~。お出かけ前うんちくん、外食の時もだったけど、外食は時間が決められたわけでなかったのでお~えらいね~、行く前にうんちしていくんだよ~ってママの声が聞こえたか~と余裕がありました。でも、昨日は…あせった×2。おまけにおしりふきが切れるし...

外食でランチ~♪

前から行きたかった所。お目当てはコレ!しじみラーメン!980円。この丼、耳がついているの。慌てて撮ったので切れちゃった可愛かったんだけど~。塩ラーメンベースです。思ったより“しじみしじみ”してなく、塩スープの風味がよかったです。しじみのダシで青っぽくなるくらいの感じを想像していたのですが、やり過ぎ感がなくていいのかもな、と。すっごいアツアツで来ました。麺は細麺。具はシンプルにシジミと青ネギのみ。「そ...

じ、事件がっ……!!

最近ポンたんのことを書いていないなぁと思っていたら、ちょっとした事件があった∑( ̄□ ̄|||)昼の注入中、ママは台所でご飯支度。パパはスキーに行く用意でポンちゃんは居間で1人でした。なんかぎゃーぎゃー泣いているな~と思ったら、ドンッ!!!と大きな音!!あせって駆けつけると、ポンちゃんが前のめりで、クッションチェアごと前に倒れていたーーー∑( ̄□ ̄;)ベルトをしているので、椅子に座ったまま身体を半分に折っ...

コラーゲンた~っぷり!うまっ!鶏だしちゃんこ鍋と…

鍋です。あんまり美しい画でなくてスンマセン。具は真ん中~鶏手羽元白菜・ウインナー・にんじん・えのき・しいたけ・大根・かまぼこネギと豆腐は、入らなかったちょっと前に2時っチャオ!でいつもの鶏鍋をワンランク美味しくする技を紹介していたのでやってみた。手羽元や手羽先など、骨付き鶏を、トンカチや麺棒でゴンゴン叩いておくこと。叩いた鶏を、水からコトコト煮ることこれだけ。これだけで、コラーゲンが流出しやすくな...

いちごチョコ~~~♪

マイブームの簡単デザートいちごチョコだよ~お正月に奮発して「あまおう」を買ったの。思いつきで、買い置きの明治板チョコを湯煎→レンジでチンでとかしてやってみた。チョコは柔らかくなっていたけれど、どろ~くらいだったので、いちごを逆さまにチャポンとつけてもあんまり上手にいかなかったいちごが美味しいからチョコの甘さに負けないのかもね、ってオットさんは喜んで食べてくれたよトッピングつきいちごチョコ~「とちお...

お寿司握ってみた。

お正月のごちそう。『おはよう奥さん』1月号に、こうちゃんがレシピを載せているのを見て、お寿司にしよ~と決めた。手まり寿司だけにしようかと思ったけれど、さみしいかな~と思って初めて握りに挑戦した。(手まりも初めてだけど~)*イクラの軍艦巻き*薄焼き卵の手まり寿司*スモークサーモンのおつまみ手まり寿司*納豆巻き*中トロとブリの握り手まり寿司はラップで。あ、粘土やってるみたい…って最初思った。図工だね、...

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プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

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ちゃんこ一家のイラストは「たけてん」のひびきゆうさんが描いてくれました♪かわいいっしょ♪
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