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ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

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スティック浅漬け 梅風味~☆

みなさん、ご無沙汰でした~。
コメントのお返事も大変遅れてしまって申し訳なかったです!
ようやくゆとりが出てきましたので久々更新~。
ちゃんこもポンたんも、元気ですよ~。

てなことで、さっそくいこ~。

スティック浅漬け 梅風味
IMG_3962_convert_20090717181118.jpg

…相変わらず盛りつけ下手で…( ̄▽ ̄;)

ジャーン!
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ハリオの「酢てき野菜」っていう耐熱ガラス製お酢漬けボトルを買って、浅漬けにはまっとります。

これは、野菜が長いまま漬けられるのでなんかオサレ~でしょ^^

野菜はよく洗って皮付きのまま漬け汁に漬けます。
漬け汁は、だし汁と酢、梅干し、塩少々です。
付属のオリジナルレシピ(料理研究家 中山章子さん)なので、分量はちょっと控えますね。
知りたい方には鍵コメで教えればよい?

よ~く見ると、梅干しが入ってるよ。
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レシピでは梅干しはそのまま入れることになっているけれど、ちょっと崩した方が風味UP!でいいかと。

冷蔵庫保存で2~3日目安。漬けてから1~2時間から食べられます。

酢と梅干しでサッパリ!
これからの季節にいいですよン♪

Comment

スティックなのが食べやすいしお洒落でいいね!

「酢てき野菜」ってネーミングがこれまたぴったり(笑)

ついついつまんで食べてしまいそうだね♪
  • posted by fran
  • URL
  • 2009.07/17 22:58分
  • [Edit]

fran さん

「酢てき野菜」、生協でゲットしたのです~。生協っぽいネーミングね(笑)
ポリポリ食べてると手が止まらない^^
酢が入るとオットは食べてくれないので1人で食べて、あとはおすそわけ~。
浅漬け美味しいよ~^^
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.07/18 10:46分
  • [Edit]

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プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

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