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ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

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基本の生地で、オレンジパン♪

2週間ほど前に作ったパン。

オレンジパン
IMG_6037_convert_20091018213107.jpg
2次発酵の後、キッチンバサミで上に切り込みを入れて、グラニュー糖をふる。

オレンジの果汁と、オレンジピールが入ってる、オレンジパン。

オレンジは、時期が過ぎちゃっているので、果汁に甘みが足りなかったな。
皮の色が薄いから、きっとそうだろな~と思ってたら予想通り。
やっぱり旬のものの方がいいね。

ミカンでも甘夏でも、なんでもOKって、レシピには書いていたので、冬みかんで甘いのが手に入ったらまた作ろう☆

IMG_6042_convert_20091018213311.jpg

ちょっと見えにくいけれど、オレンジピールはちゃんと入ってるよ。

もっとゴロゴロ入れればよかった~って思っていたら、
オットさんはこれくらいが丁度いいよ、って。
ちゃんこはもっともっとオレンジ~~~って感じがいいのになぁ。


また2次発酵の後にオーブンの余熱をすぐするのを忘れてしまったので、表面が乾燥しないように~ってぬれ布巾をかけて置いておいたら、グラニュー糖がなじみすぎちゃった。
カタチは悪くないけど、表面があんまりつるつるに仕上がってないよ~(×。×)


レシピで、溶き卵に水を加えて卵水にする、って書いてあったけれど、水が多いとつるつるにならないので、照り用は水ちょこっとにすることにした。

12個作ったのに、ぱくぱく食べちゃって、次の日には2個しか残らなかった(^^;

このパンはおすそわけにもいいね!
もうちょっと小さく分割して、プチパンにしてもいいな~^^

発酵はだんだんつかめてきたので、表面つるん☆を目指してがんばろー!おー!

Comment

NoTitle

ちゃんこちゃん、こんばんは!
コメントどうもありがとう!
このオレンジのパン、果汁とオレンジピールが入っているの?
きっと良い香りがするんだろうなぁ~!
私はこの8月にHBを買ってパン作りを始めたばっかりなんだ!
ちゃんこちゃんも、もしかして…最近始めたの?
うひひ、わ~いお仲間だ~(〃⌒∇⌒)ゞ

また遊びに来たいのでリンク頂いてもいいですか?
これからもよろしくお願いしま~す♪
  • posted by nanako
  • URL
  • 2009.10/19 22:42分
  • [Edit]

nanako さん

訪問ありがとうございます(^▽^*)

ちょうどnanakoさんの記事、読んできたところでした~^^
お菓子の記事が膨大!でびっくりでしたが、一気読み(笑)
nanakoさんって勉強家ですね!

パン作りを始めたの、ホントのホントに最近です~(^^;
作りたい物がいっぱいで妄想ばかりが膨らむ…(笑)

リンクの件、了承しました^^
私もいただきますね♪

これからもよろしくお願いします☆
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/19 23:33分
  • [Edit]

NoTitle

おいしそうなオレンジのパンの出来上がりだね!
こうやって上がぴょんぴょんとした感じで切れ目が入ってるのが可愛いよね。
たくさんオレンジピールが入っているのも見えるよ。
私はこういうパンが大好きなの。
すぐになくなってしまったのも、分かる気がするよ^-^
  • posted by panipopo
  • URL
  • 2009.10/20 04:03分
  • [Edit]

NoTitle

ふわふわ柔らかそうでオレンジの香りがしてきそうでいいわ~。焼きたてをぱくぱく食べてしまうのはよくわかります。私もさっき丸いパンを焼いたけれど、とても下手。
  • posted by ママン
  • URL
  • 2009.10/20 13:04分
  • [Edit]

NoTitle

こんばんわ☆
オレンジパン、いいね^m^
これはまたアレンジ魂が~~~(笑)
そのうちオレンジ食パン焼くわね♪
  • posted by ゆみぴい
  • URL
  • 2009.10/20 18:24分
  • [Edit]

NoTitle

ちゃんこちゃん、こんにちは♪
ふわふわしっとりの美味しそうなオレンジパンだね☆
口当たりが良いのが画像で伝わるよ!

ミシンのこと、ありがとう^^
放っておくとミシンのことばかり気になりそうだから
早々に決めてブラザーのミシン、買ってしまいました^^
昨日届いて試運転させてみたけど、
まぁ、娘が一人で使えるなら良いかな、という感じ。

ちゃんこちゃん、きっと寝不足続きね、
身体大事にね☆


  • posted by michoumama
  • URL
  • 2009.10/21 11:39分
  • [Edit]

panipopo さん

上の切れ目、前からやってみたかったのね^^
大きめに切る方がいいって誰かがブログで書いていたの思い出して。
最初は1回、2回、で十字に切ったのだけれど、ちょっとくっついちゃったので1回目を切ったら半分に分けてちょんちょんと計3回で切ったよ。
(文章でかくとわかりずら~^^;)

この時はドライのピールでなくて、半生状のを使ったのでオレンジの香りがよかったよ~^^
レモンピールでもやってみようかな~♪
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/21 18:36分
  • [Edit]

ママン さん

焼きたてパンって、ほんっと~に柔らかいんだ!!って、作る度にびっくりしています(^m^)
ふわふわだから何個でも食べちゃうんですけど、これってなんKcal?!ってハッと我に返ります(^^;

オットは「焼きたてが食べられるって幸せだね~」って言ってくれるのでうれしいです(*^ー^*)

ママンさんの下手、って、どの程度か気になります~(>▽<)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/21 18:55分
  • [Edit]

ゆみぴい さん

オレンジ食パンかぁ~いいね!

食パン型はまだ買っていないの。cottaさんでまた送料無料になるの待ってるんだ~(^m^)ウヒヒ
なので、ゆみぴいちゃんのみて指くわえてるよ(>▽<;)
ベーコンセロリとかは自分じゃ思いつかないよね~^^朝食パンにいいよね~。

パン作り初心者同盟、がんばろ~☆


  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/21 19:00分
  • [Edit]

michoumama さん

パン、褒めてもらってうれしい~
けど、まだちょっとへたっぴよ(>▽<;)
おいしく食べられればいっか!ってレベル。
ま、そんな上を目指しているわけではないのだけれど、やり始めると欲が出ちゃうのかな。

ミシンは調べれば調べるほど迷うので、パッと買っちゃって作りたい物を作るのが正解かも~。
ムスメちゃん、何作るのかな~。
中学生からミシンを使えちゃう子って尊敬だわ~( ̄▽ ̄*)

体調を気遣ってくれてどうもありがとうございます!
無理しないようブレーキをたまにかけつつ過ごしてま~す(*^_^*)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.10/21 19:05分
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プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

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当ブログでは文章並びに写真・サイトの無断転載は禁止いたします。
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ちゃんこ一家のイラストは「たけてん」のひびきゆうさんが描いてくれました♪かわいいっしょ♪
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