FC2ブログ

ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

Entries

紫芋のうずまきタルト~♪

すっごいおいしくできた

紫芋のうずまきタルト~♪
IMG_6286_convert_20091101214726.jpg
上だけ、ちゃんこオリジナルです^^

…紫芋のフィリング…
◎紫芋の皮を剥き、輪切り。水に30分ほどさらす。(使ったのは賞味1/2くらい)
◎レンジで5~6分チン。(スチームケースでやるとほっこり)
◎裏ごしをする。(大変だった~~~真面目にやったよ)時間がかかるので、終わったらまた軽くチンしてバターを加える。
◎牛乳・生クリーム・キビ砂糖・クリームチーズを味や固さを見ながら加えていく。(ここ、テケトーね)


タルト生地に絞り出し(今回は星形で~)をして、ロースとした松の実を散らす。



タルト生地とクレームダマンドは
エミリオ*カフェ by エミリオ さん
の旧ブログから→エミリオさんのいつものタルト♪

エミたんレシピのタルト生地、サックリ甘くておいしかった~^^
打ち粉をしないとくっつくよ、って書いてあったのよね。

あんまりくっつかない素材のクッキングマットだからいいや~ってやったら、びっとびとくっついてスケッパーで引っぺがした。

?( ̄□ ̄;)ガビーン by ちゃんこ@

今度こそ、って打ち粉したのに、さらっと引きすぎてまたもや伸ばした後にくっつき、きれいに取れなかった…。

?( ̄□ ̄;)ガビーンガビーン by ちゃんこ@

くっそ~と思って、どうしたかというと…


あの、その、

手でね、ぴとぴとってくっつけちゃった( ̄▽ ̄*)ヌワハハハ

よく見ると縁がいびつなの。えへ。

しかもね、から焼きした後、完全に冷まさないでクレームダマンドを乗っけたので、キレイな層にならなかったし~。
いや、わかってたんだけど、急いじゃったのよ~(><;)


まぁ、そんなこんなだけれど、


紫芋のフィリングは
初めて作ったけど、すっごいイメージ通りにできたのよ♪

テケトーでもなんとかなるもんね~あはは~♪

IMG_6288_convert_20091101214838.jpg

アーモンドスライスがなくって、松の実にしたけれどこれは正解~♪
香ばしくってうまうま~♪


紫芋は甘みがあんまりないので…なんて目にしたけれど、この品種はなかなかあまかったぞい。

もう少し残っているのはスイートポテトにしよ~って思って、まだ冷蔵庫だ…。
はぁ~余裕がないっっ。やばいっっ。



Comment

No title

色もすごくきれいだし、おいしそう。食べたいけど作るの面倒だから買って来ちゃおうかしら?
まめに作るちゃんこさん尊敬。
  • posted by ママン
  • URL
  • 2009.11/02 11:48分
  • [Edit]

No title

ちゃんこ@chanこんにちわ♪
先日はとても素敵な贈り物ありがとう♪じゃがチョコ・・開けたら最後、一気になくなりました(^^ゞ★案の定~

今日の記事に書かせてもらいますね。取り急ぎお礼まで。
  • posted by ゆみぴい
  • URL
  • 2009.11/02 13:15分
  • [Edit]

No title

うわ~!!
すごく綺麗~!!
美味しそう!
裏ごしの手間が、私にできるかどうか・・・非常に?だけど・・・
いっちょ作ってみるわっ!!!

↓のJUNAちゃんのお話にもまたまたじ~~んときたよ。
ちゃんこちゃんのことも少しだけわかりました。ありがとう~
毎日頑張っているんだね。
私もいろいろあるけれど、
上を向いてがんばります^^

いつもありがとう~!!!!
  • posted by かめ代
  • URL
  • 2009.11/02 19:28分
  • [Edit]

ママン さん

はい、面倒でした(笑)
裏ごしで何度挫折しそうになったか…(笑)
最後の芋2切れくらいはつぶして追加しちゃった(>▽<)
つぶつぶができたけれど、絞ったら目立たなくてよかった~えへへ。

まめっていうか~芋を放置して美味しい時期を逃すのがもったいなかっただけですよ~(^^;
お褒めいただき恐縮!あはは~。
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/03 08:15分
  • [Edit]

ゆみぴい さん

記事見させてもらったよ~なんだかこちらこそありがとう~(T▽T)
あったかい記事にじーんときちゃった…。

子どもたちのこちは思い浮かんでいたのだけれど、パパりんのことは考えてなかったな~(>▽<;)
今度は大袋の方がいいかしら(笑)

もうすぐお出かけしちゃいます!
携帯からおじゃまするからね~(^0^)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/03 08:17分
  • [Edit]

かめ代 さん

すごいでしょ~(笑)
しばらく作らないと思われます(笑)
裏ごしなんて何年ぶりだったか…(>▽<;)
面倒なのわかっていたけれど想像以上だった…。
口当たりはやっぱりいいから、やって正解だったのだけれどね^^

下の記事も読んでくれたんだぁ~うれしい!
毎日はがんばってないよ~(^^;
謙遜をあまりしない私が言うのだからホント!(笑)

今日からまたネジを巻き直してがんばるけどね!
お忙しい中ありがとう~またね~ン^^

  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/03 08:22分
  • [Edit]

No title

ちゃんこさん こんにちは~~~!!!紫色に惹かれてやってきました!!(笑)きれい~~~~!!!こんな色が自然に出るなんて 自然ってやっぱり すごい!!(笑)って改めて思ったりして。。。

  • posted by 明日香
  • URL
  • 2009.11/03 13:30分
  • [Edit]

No title

初雪ってすごいね!
以前、ユタ州に住んでた時は9月中旬に初雪が降ったけれど☆
雪国って何でもありよね!

今日のムラサキイモのタルトもこれは本当にきれいでおいしそう!!!
見るのもGood!食べるのも最高においしそうよ^-^
  • posted by panipopo
  • URL
  • 2009.11/03 21:27分
  • [Edit]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • posted by
  • 2009.11/04 00:05分
  • [Edit]

No title

紫芋のフィリング 鮮やかでとってもきれい~
お店のみたいな出来上がりじゃない!すごーい。
タルト生地のレシピ使ってくれtありがとうー。
私もいつもイビツだよ。
切り落としたとこもくっつけちゃったり。笑
  • posted by エミリオ
  • URL
  • 2009.11/04 00:13分
  • [Edit]

No title

ちゃんこちゃん、おはようございます^-^

もービックリ。
すっごく上手だよね。
エミリオちゃんもプロ級だけど、ちゃんこちゃんもお菓子も上手だね。

雪は結構積もったのかな?
  • posted by fuwari funwari
  • URL
  • 2009.11/04 06:44分
  • [Edit]

明日香 さん

オットは何で色をつけたの?って聞いてきましたよ(^_^;)
最初はくら~い色だったのですが、生クリームとか牛乳を入れるとパーッと鮮やかな色になりました!
この色、男の人は食欲なくす人もいるみたいですが、女子はみな大丈夫ですよね)^o^(
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/04 23:24分
  • [Edit]

panipopo さん

昨日まではすっごく寒くてマジですか?!って思ったけれど、今日から少し暖かくなっていくみたい。明日は12度位になるかな~。
お菓子って見た目も大事だな~って実感したよ(^_^;)普段見た目は軽んじているのだけれど、たまにはリキ入れてやるのもいいね☆
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/04 23:47分
  • [Edit]

No title

ちゃんこちゃん、こんばんは^^
すっかりご無沙汰してましたi-229

しっかし、ちゃんこちゃんはスゴイな~!
子育て・仕事・主婦しながらblogの更新もちゃんとしてて・・・
きっと時間の使い方が上手なんやねi-184
ワタシもマネしないと。。。

それにしても、もう雪があんなに!
さすがは北国。こちらじゃ年に一度積もるか積もらないかなのにi-4

これからますます寒くなってくるけど
体調を崩さないよう楽しんで下さいね(^_^)/~


  • posted by sakko
  • URL
  • 2009.11/04 23:51分
  • [Edit]

鍵コメ さん

ありがとうございます!

ウキウキ・ワクワク・ドキドキ・ソワソワしながら待ってます(*^▽^*)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/04 23:51分
  • [Edit]

エミリオ さん

おっ、お店みたいだなんてっっ!…そりゃー言い過ぎだー(>▽<;)
普段使わない食材だから、ちょっとカッコつけてみただけですよ~☆

今度は打ち粉がっつりしてやってみるです!
どうもでした~(*^O^*)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/04 23:57分
  • [Edit]

No title

お名前呼ばせてもらいました~。
事後報告でごめんね!
  • posted by エミリオ
  • URL
  • 2009.11/05 00:13分
  • [Edit]

fuwari funwari さん

いや!ほめてくれてうれしいんですが、エミたんとかと並べちゃあかんですよ~(>▽<;)
まー力作ではありますがー(また自画自賛(笑))

雪は結構積もったんですが、例年通りにまたとけてきていますよ。
こども達は、雪合戦できないーとか悔しがっていましたねf^_^;
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/05 00:15分
  • [Edit]

sakko さん

時間の使い方が上手って( ̄□ ̄;)
ウチの家族が見たら総ツッコミでごじゃるよ!…見てるんだけどもね(^_^;)

好きなことにしか時間を使わないで切羽詰まるのは、もうビョーキですな。治したいとは思ってるのよ…ちょっとは(笑)

雪は珍しくないけれど、季節の始まりはいつもわぁ~って感動するの(*^_^*)

応援してくれてありがとー♪
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/05 00:23分
  • [Edit]

エミリオ さん

了解~(o^-')b
今そちらにいきまーす!
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2009.11/05 00:26分
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

カレンダー

09 | 2020/10 | 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

***************

当ブログでは文章並びに写真・サイトの無断転載は禁止いたします。
リンク希望の方はお手数ですがコメント欄などでご一報願います。

*事後報告でもかまいません。

・:*:・゚'★.。・:*:・゚'☆・:*:・゚'★.。・:*:・゚'☆・:*:・゚'★.。・:*:・゚'☆・:*:・゚'★.。・:*:・゚'☆

ちゃんこ一家のイラストは「たけてん」のひびきゆうさんが描いてくれました♪かわいいっしょ♪
いいな☆と思った方はリンクの「たけてん」をクリックしてみてね^^

FC2カウンター

最新記事

右サイドメニュー