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ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

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韓国づいてる晩ご飯~♪

タカトシのお試しかっ・かえれまテンで見て、

オットさんと
「旨そうだね~(じゅる~)」
と一致し、

真似して作ってみた。

韓国風冷や奴
IMG_8226_convert_20100413173615.jpg
皿が見えないくらい野菜盛っちゃってます(^^;

絹豆腐に、肉味噌をのっけて仕上げにラー油をかける。
肉味噌は、
*ごま油で豚ひき肉を炒める。
*調味液(酒・みりん・味噌・テンメンジャン・醤油少々)を入れてこってりするまで炒める。
まぁてけとーです。

焼き肉やの「安楽亭」って、こっちではないかも?
見た目のイメージだけで作った。
味はまずまず。

タンパク質×タンパク質サラダだね(^^;


マグロの韓国風ヅケ
IMG_8227_convert_20100413173706.jpg
これは何回も作ったことあるけど、ブログ初登場?

レシピを書いたノートをどっかにやっちゃったので、

そう!

てけとー。

はっはっは。

マグロの切り落としを
醤油・ごま油・みりん・砂糖少々・コチュジャン・豆板醤で30分~1日漬けます。お好みで。

(今回忘れたけど)白ごまを振って、千切りの海苔や、白髪ネギでいただきまっす!

うまいっす!

盛岡冷麺~
IMG_8228_convert_20100413173804.jpg
菊水の麺。タレが和風チックで、好みだった~^^

具になりそうなものがあんまりなかったけど~。

温玉・キムチ・カニカマ・水菜・豚バラを塩こしょうで焼いたのを乗っけて。

あ~~~麺大好き~~~!!!

おうち冷麺はがっつり食べられていいね☆



そうそう、ヅケは

ちょっと残しておいて、

ヅケ茶漬けに!
IMG_8229_convert_20100413173902.jpg
和風出汁に、醤油ぽっちり、ごま油をプラス。

汁+ごはんも大好き~~~!!

うみゃいのだぁ~~~☆


Comment

ちゃんこちゃん、こんばんは^-^

わゎ、大好きな韓国系のお料理だ!
マグロのズケはユッケ風になってるの?
ご飯のお供、おちゃけのお供に良さ気だよ^^
冷麺も大好き。
お家でもこんなの上手に出来るなら外に行かなくっても大満足だよ。
ちゃんこちゃんのおっとさんは幸せモノじゃ^0^v

シフォンケーキも美味しそうだったよ。
おっとさんからのお返しもみんなに喜ばれ、ちゃんこちゃんの株もあがり、頑張って2ターン焼いた甲斐があったってもんだね♪

ちょっと残しておいてずけ茶漬けにするなんて流石の技。笑
  • posted by Fuwari Funwari
  • URL
  • 2010.04/16 02:17分
  • [Edit]

Fuwari Funwari さん

fuwariさん、まいどどーもです^^

マグロのユッケ…はっ!そうか!そうだと思う!(笑)
ユッケ、好きだけれどオットさんはあんまり食べないから外で頼まないのね。
ヅケの韓国風はユッケだね~そうだね~
ひとつお利口になった(笑)
ニンニクは入れたり入れなかったり。
そういえば自家製ヤンニョンも入れたわ~。ネギもニンニクも入ってるし~☆

おかずはよく、ちょっと残して次の日の朝食にするの(>▽<)
ずぼら主婦~はっはっは~。
のこんないときはカナヒイ…。

シフォンはまた焼いたよ!
すぐはまっちゃうんだよね~(^m^)
型をもう一個買おうかと考え中☆

  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.04/17 11:05分
  • [Edit]

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プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

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