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ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

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炒める*塩からポテト♪

北海道で、

じゃがバターに塩辛を添えて食べるっちゅー食べ方がありますが、

おうちではあんまりやりまへん(笑)

居酒屋ではあるけどね。



塩からを食べたくて買ったはいいけど、何日も続くと飽きちゃうし、

あましちゃうな~悪くなっちゃうよ~

ってことがよくあります。


塩から利用のレシピを検索したけれどあんまり見当たらないので、

ちょっくら考えてみました^^


《作り方》
*にんにくのみじん切り1/2分とオリーブオイルをフライパンに入れ、香りが出るまで火にかける。
*塩から大さじ2くらいを入れて、色が少し変わるくらいまで炒める。(炒めすぎ注意!)
*ルクエスチームケースに入れ、500wで4分チンした角切りジャガイモ2個分(ふかすorラップをかけてレンチンでも)をフライパンに入れ、塩からと合わせる(中火)。
*ジャガイモに油が回ってきたら、バター一かけをいれてさっと混ぜる。
(*ジャガイモの火の通りがよくない場合は蓋をして余熱調理。)
*お皿に盛ってできあがり!


IMG_8257_convert_20100417032758.jpg

うんめ。

こりゃ酒のつまみだな(笑)

和風アンチョビポテトって感じ?

ガーリックバターで生臭みが感じなくなると思うんだな。つーか、

すっげーうめぃ。

つい手が伸びますよ。

オットさんのOKも出たし、リピありでっす!

Comment

ちゃんこちゃん、こんばんは^-^

あれれ?大沢たかおが消えた~~~;;
でもちゃんとぽんたんの代弁してくれてたね♪

わたしも大沢たかおの声は好きだよ。
深夜エクスプレス、あれは良かったな~。

ちゃんこちゃん、炒める塩からポテトってウマソーだね。
ビールが進んじゃうの確実だよ。
あんまり塩辛に火を通すって考えなかったんだけど、ポテトの愛称は凄く良さそう^-^
  • posted by Fuwari Funwari
  • URL
  • 2010.04/17 20:11分
  • [Edit]

ちゃんこちゃん、おひさ。
コメントありがとうね^^

塩辛って調味料がわりになると聞くけれど、
私はいまだやったことがないの。
じゃがいもと塩辛か~。
確かにおつまみによさそうだ。
ちょいとやってみようかな^^

↓ポンたんのこといろいろ読んだよ。
ちゃんこちゃんは偉大な母だ。
いろんなことがうまくいくように心から祈ってる~。
  • posted by バブ
  • URL
  • 2010.04/17 20:14分
  • [Edit]

ちゃんこ@ちゃん、この間はあったかいコメをありがとう☆
ぽんたんの検査、中止になっちゃったのね。
やはり病院は環境も変わるし、小さい子は興奮しちゃうよね。

塩辛ポテト、これは絶対美味しいね!
私も食べてみたい~☆ 塩辛、私は好きなのよ。
ごはんに乗せてひたすら食べるだけなんだけれど。。。笑

  • posted by panipopo
  • URL
  • 2010.04/18 04:58分
  • [Edit]

Fuwari Funwari さん

あ、fuwariさん、ごめんごめん(^ー^;
ケチケチと予約投稿分を打っていて、UPされちゃったのを編集中だったのよ。
もう出てきているからね☆
fuwariさんもなんかしゃべってもらっかたな?(^m^)

塩からポテトはビールだわ!
家ではあんまり呑まないんだけれど、久々に手を出したくなったよ(>▽<)♪
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.04/19 19:37分
  • [Edit]

バブ さん

ちょっとちょっとバブちゃんったら~
偉大は言い過ぎだよ~(>▽<;)
言っておくけど、私は謙遜はあんまりしない方だからねっっ(笑)
最近はたいして苦労もないと思ってるよ^^
健康ばんざ~い!だ☆

塩辛ってクセがあるから、あんまりアレンジ利きにくいよね。
またなにか発明してみよ~^^
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.04/19 20:31分
  • [Edit]

panipopo さん

ポンたんのことも読んでくれてありがとね~^^
再検査はOKだったよ(^^;)

paniちゃんも塩辛好きなんだね~。
やっぱりね、ごはんに乗せて食べるのは一番おいしいと思うよ(笑)
外国の方はなんじゃこりゃ~って思うのかな?(・_・;)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.04/19 20:50分
  • [Edit]

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プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

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ちゃんこ一家のイラストは「たけてん」のひびきゆうさんが描いてくれました♪かわいいっしょ♪
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