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ぼく、ポンたん ~青い空はポケットさ~

息子のポン太の成長日記の他はママの趣味やつぶやきを綴ります。

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ウチのおかあちゃんの味~とうもろこしパン

オットさんが、なんかすぐ食べられるものってないの~?と

お腹空いたコールをしたので、



と思い出して作ったよ。

ちょうど冷蔵庫にコーンの缶詰の半端分があったのでね。

とうもろこしパン
IMG_8319_convert_20100422010450.jpg

パンって言っても、

正体は

ホットケーキミックスの揚げドーナツみたいなもんですよ^^

私が子どもの頃、母が持っていた

『コマッタさんのポンポコおやつ』池上保子著

に載っていたおやつです。

『コマッタさん…』は、もう絶版らしいですけど。

共働きの忙しいお母さんでもカンタンに作れるおやつや料理、お弁当本がシリーズで出ていました。

この本から、ウチのお母ちゃんの定番料理がなんこか生まれたそうだ。ね?


断面ショー!
IMG_8320_convert_20100422010545.jpg

うわーい、おいしそ~ヽ(*^▽^*)ノ


作り方は、

ホットケーキを作る要領で生地を作り、スイートコーンをた~っぷり混ぜるだけ!

コツと言えば…

揚げ方くらいかな?(笑)

いや!これが結構揚げるのむずかしいの!

いっつも最初はコゲコゲとかになっちゃって(>▽<;)

大きいスプーンに山盛りひとすくい、ポトンと油に落とすんだけれど、

焦がさないように中までじっくり火を通すのね。

中火よりちょっと小さい火がいいのかな。

竹串をさして、くっついてこなかったらOKよ~。


ホッカホカでも、冷めてもおいしい「おかあちゃんのおやつ」。


私も、姉もたま~に作っていますよ(*^_^*)


*************************************



ちょうどおかあが来たので、写真をみてもらったら、

「てきとーだよ。」

って言った(笑)

テケトー気質はやはりここからか?!(笑)

O型一家の純血O型ちゃんこでした^^

Comment

ちゃんこ@ちゃん、こんにちは!
コーンが入ってるからちょっと
お惣菜パンのような感じがするね!

お母さんのおやつは適当でも
愛情いっぱいだから嬉しい!
ちゃんこ@ちゃんもお姉ちゃんもおいしい味、
しっかり引き継いでるもんね~♪

  • posted by nanako
  • URL
  • 2010.04/30 18:24分
  • [Edit]

あ~、これ、
うちのとなりのいとこのお母さん。
ってつまり私のおばさんがよくつくってたのに
似てるなぁ~。そぼくでおいしいドーナツの味
忘れられないよ。
おばちゃんちは3姉弟で、年下のだんなが
若い家に家建てたんで、節約おやつだったんだけど
いつもうちら姉弟もご相伴にあづかってた
うちのおかあさんは、泣いてお願いしても
手つくりおやつなんてつくってくれたいタイプだった
から羨ましくて...
懐かしい事思い出しちゃったよ

ありがとう~
  • posted by kyoko007
  • URL
  • 2010.04/30 18:58分
  • [Edit]

あ~~。これ食べたことある。多分家の母も作ってくれていたよ。懐かしいねえ~~。やってみようかなあ。
こういうおやつが、実は一番美味しいんだよね~~~~~。
そちらはまだ寒いのかしら?
こっちも朝晩はまだ冷えます。
  • posted by 森の子
  • URL
  • 2010.04/30 22:02分
  • [Edit]

こんばん☆
トウモロコシの入ったパン好きだから、絶対これも好き♪
お母さん、こんなおやつ作ってくれたんだ~♪いいなあ^m^

↓のホルモンうどん。去年、シンポジウムに参加した時、出たんですよ~!!岡山に近い兵庫県だった(笑)あの辺の名物らしいですね~♪そうそう、佐用町だっけ。岡山の名物でもあるんですね~!!

トマトベースのホットプレート鍋。今日も残りを食べたら、今日のが一番煮込まれていておいしかった(笑)子供たち進まないものだからやっと完食です。たっぷり作ったのに・・(p_-)パパりんもトマト系苦手みたいで進まなかったの^^;
  • posted by ゆみぴい
  • URL
  • 2010.05/01 00:10分
  • [Edit]

これ、沖縄のアンダギーに似ている!
って、揚げたところがそっくりかなって思ったよ。
断面がたまらなく美味しそう☆
これは私も好きだよ、きっと。
アメリカで学生時代によく沖縄出身の友達が作ってくれたアンダギーを思い出しちゃった!

うちもO型が多いかも。弟もパニヴァンもお義母さんも^m^
  • posted by panipopo
  • URL
  • 2010.05/01 05:34分
  • [Edit]

nanako さん

nanakoさん、こんにちは!
そうなの~。
素朴で、お菓子っていうより「おやつ」でしょ^^

そういえば、土曜のお昼にも登場したなぁ。
おかあちゃん、
「(姉)も作ってるの(@ー@)」って、ちょっと驚いていたよ☆
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.05/01 16:09分
  • [Edit]

kyoko007 さん

こういう感じのおやつって、やっぱりみんな作るんだね~^^
ウチのおかあも共働きで、忙しくって、
友達のお母さんがエプロンして手作りおやつを出してくれるのを見るとなんだかうらやましかったよ。
でも、そういう気持ちをわかってか、合間合間にこういう簡単おやつくれてね、夜中にパウンドケーキやらクッキーを作ってくれたの…。
結婚式のお手紙でその話をしたんだけどね、書いている最中に読み返して3回も4回も泣いたわ~。

なんだかこちらも思い出させてもらった~ありがとう~。
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.05/01 16:16分
  • [Edit]

森の子 さん

おぉ~やっぱりいたねぇ~^^
森の子さんちもこのおやつで育ったのね。
コーンを入れないで砂糖をまぶす揚げドーナツは定番だろうね。
ウチはコーンを入れたのにも砂糖をまぶしていたけど(笑)
ホットケーキミックスは優秀だ~。

G・Wはね、北海道はいつも寒いのよ~~~(><)
雪が降るときもあるの。
日中2~3時間くらいお日様が照っていたけれど、3時過ぎからもうひえびえ~。
体調を崩さないようにしないとね!
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.05/01 16:22分
  • [Edit]

ゆみぴい さん

このおやつはね、子どもも大人もみ~んな好きだと思う^^
揚げ物がいやでなければぜひ試してみて~♪
ぐるぐる混ぜてポトン、だよ(笑)

へぇ~ホルモンうどんは兵庫県でもあるんだね~。近隣だもんね。
さすがご当地グルメって感じだ~^^

昨日、ゆみぴいちゃんに触発されてキャベツとソーセージのトマト煮込みを作っちゃった☆
トマト鍋、ぜったい美味しいのにね~。一日経ったらもっと美味しいよね~。
ウチのオットもね、さらっとしたトマトスープ系はあんまり食べてくれないよ(-_-)
ちょっと甘めに煮込むとか、大好きな肉やソーセージを入れるとちょっと喜ぶかな。
なんとかして食べさせるのじゃ~(笑)
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.05/01 16:34分
  • [Edit]

panipopo さん

そーそー、サータアンダギーも揚げドーナツだよね~^^
アンダギーの方がみっちりしてるかな。
このとうもろこしパンは牛乳も入っているからね。
アンダギーをホットケーキミックスで作るレシピとかもあるよね~。でも本場の作り方の方が美味しいと思う(^m^)

paniちゃんも懐かしく感じたんだね~なんだかうれしいな~。

O型って、他の血液型の人と一緒の方がいいところ出ると思うんだけど、どうかしら?^^
  • posted by ちゃんこ@
  • URL
  • 2010.05/01 17:01分
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プロフィール

ちゃんこ@

Author:ちゃんこ@
息子のポン太、ちゃんこママ、オットさんの3人暮らしに里子(里猫)が1匹の家族です。

あ、そうそう、育児休業からもう復帰していました^^;

まわりの皆さんのあたたかい気持ちに支えられて、がんばっています!
                    (2009.4.2)

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